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《生命科學論壇》第123期 電子雙週報

大口喝下的暢快

走進居酒屋,累到只能舉起左手對著調酒師比出1的手勢,便逕自往吧台旁的高腳椅坐下。吧台內,調酒師拉下木桶上的啤酒把手,清澄的黃色液體沿著玻璃杯壁緩緩滑入各種不同形狀的啤酒杯,上層帶著些許綿密細小的氣泡,是啤酒的招牌標誌。不論玻璃杯中裝載的是印度淡色艾爾(India Pale Ale, IPA)、德式白啤酒(Weizen)或夏季啤酒(Saison),總之,先來杯啤酒吧!這是日劇《無法成為野獸的我們》(獣になれない私たち)中,女主角深海晶(新垣結衣飾)忙了一天後的日常,也是日本時下白領族下班後的最佳寫照。

「乾杯!」,玻璃杯撞擊的聲音在居酒屋內此起彼落地響起。對日本人而言,下班後與上司、同僚暢飲一番的啤酒文化不僅能凝聚團隊向心力,也是社交能力的一環。即使不選擇到居酒屋喝一杯,日劇《魚乾女又怎樣》(ホタルノヒカリ)中下了班便只想回家的高野螢(綾瀨遙飾),也會在洗完澡後從冰箱中取出一瓶罐裝啤酒,咕嚕咕嚕地大口喝下,以犒賞上班一天的辛勞。

實際走一趟日本超商,整潔明亮的飲料櫃中更擺放各式各樣、琳瑯滿目的罐裝啤酒。看到此場景,也不難想像啤酒年年蟬聯日本酒類產品第一市占率的原因……

◎研究報導
近20年 空氣汙染造成死亡人數減半

美國北卡羅萊納大學教堂山分校(University of North Carolina at Chapel Hill)的一項新研究顯示,自1990年以來,美國本土的空氣污染狀況趨於減緩。空氣品質

◎生科新聞
銷售員依據不同身型消費者推薦產品

儘管法律及一般社會大眾都反對歧視心態,但事實上,歧視與刻板印象仍然存在於許多人的潛意識當中。在先前的研究中顯示,體重超重或是身形較為肥胖的顧客

科技部108年度專題研究計畫補助案

個別型研究計畫,包括計畫主持人研究表現與執行計畫能力、計畫主題之重要性與創新性、研究內容與方法之可行性、預期完成之項目與成果及經費與人力之合理性

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【國內焦點】捐血不急於一時 定期定量最剛好

近日臺鐵發生普悠瑪號翻車意外,造成嚴重傷亡。而因血庫存量吃緊,臺灣血液基金會呼籲民眾捐血,消息一出各地許多熱心民眾紛紛湧入捐血站,盼能為傷者提供協助。但基金會表示,血液有保存期限問題,而目前宜蘭血液存量已達到平日的5倍量,建議民眾定期定量捐血...

◎徵才快訊
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What if we could help our bodies heal faster and without scars, like Wolverine in X-Men? TED Fellow Kaitlyn Sadtler is working to make this dream a reality by developing new biomaterials that could change how our immune system responds to injuries. In this quick talk, she shows the different ways these products could help the body regenerate.

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